8 (343) 359-29-97 Офис: ул. Народной воли 25 Оставить заявку

Меню банкетного зала

 

Банкетное меню

базы отдыха «Незабудка»

 
 
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
Выход  Цена Руб.
     
Ароматная буженина 1000 1400
(свиной окорок, тушеный в пиве, подается с запеченным картофелем)    
     
Рулетики из говядины по "Демидовски" 300 380

(отбивная из говядины в горчице с сыром подается,с картофельными кнедлями)

   
     
Закуска по-"императорски" 100 132
(волован из слоеного теста, язык говяжий, грибы, пассированный лук, сметана, зелень. Подается теплым)    
     
Рулька свиная по-домашнему 2000 2400
(запеченный свиной окорок на кости, картофель запеченный, маринованные огурцы)    
 
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
   
 
Семга слабосоленая с лимоном и зеленью 100 320
Сельдь по-русски 150 110
(филе сельди, отварной картофель, лук маринованный, зелень, растительное масло)    
Форель малого посола 100 250
(в оливково-бальзамической заправке с чесноком и имбирем)    
Рулетики из блинчиков с семгой с/с 70 150
(со сливочным сыром и зеленью)    
Блинчики с красной икрой 50/15 110
Ассорти мясное 100 230
(карбонад,сервелат, колбаса с/к, зелень)    
Язык отварной с хреном 100 280
Холодец рубленный из говяжьей лытки с хреном 100 102
(не менее 10 порций)    
Куриный рулет с грибами 100 150
Куриный рулет с омлетом 100 150
Буженина "Деревенька" 100 240
(запеченная
свиная шея чесноком, с маринованными огурчиками)
   
Рулетики из ветчины 100 140
(ветчина,сыр, чеснок)    
Ассорти овощное 100 90
(свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень)    
"Бабушкин погребок" (соленья) 300 350
(квашенная капуста, огурцы, томаты, грибы маринованные)    
Огурцы малосольные 100 80
Капуста квашеная 100 60
"Сырное удовольствие" 200/200  780
(сыр 4-х сортов, киви, зелень, маслины, орехи кешыо, орехи грецкие)    
Слайсы лимона 100 90
Профитроли с грибной начинкой 50 90
 
БАНКЕТНЫЕ
БЛЮДА
 
   
Щука фаршированная с подгарнировкой 1500 1400
Судак фаршированный с подгарнировкой 1500 1800
     
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
   
     
"Золотая рыбка" 150 360
(Филе форели в пивном кляре с оригинальным соусом)    
Кальмары фаршированные шампиньонами и морковью запеченные под сливочным соусом 150 250
     
Горбуша в кляре 100 120
Рулет из свинины с черносливом 100 210
Телячий язык под ореховым соусом 150 280
Баклажаны запеченные с помидорами и чесноком 100 110
Картофель запеченный с грибами (со сметаной и зеленью) 100 80
     
Картофель запеченный в беконе 100 85
Куринные кармашки с черносливом, морковью, орехами. 150 255
(фаршированное куриное бедро)    
 
САЛАТЫ
 
   
Салат-коктейль '' Деликатесный " 100 210
(кальмары, сыр, яйцо, зеленый салат, руккола, семга с/с, майонез)    
"Салат из кальмаров" 100 140
(кальмары, яйцо, лук, майонез)    
"Сельдь под шубой" 150 120
(сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез)    
Салат "Посольский" 100 130
(горбуша, картофель, морковь, лук маринованный, яблоко зеленое, яйцо, сыр, майонез)    
"Оливье" 100 112
(говядина, горошек, огурцы, картофель, яйцо, морковь, лук, майонез)    
"Венецианская серенада" 100 140
(кура, ананас, огурец свежий, капуста китайская, чернослив, майонез)    
"Слоеный" 100 121
(кура, картофель, морковь, яйцо, сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез)    
"Оливковый пир" 100 180
(маслины, оливки, брынза, сладкий перец, зелень, растительное масло)    
"Гранатовый браслет" 100 170
(копченая кура, картофель, свекла, яйцо, грецкие орехи, гранат, майонез)    
Из помидоров и авокадо с горчичным соусом и с кунжутом (помидоры, авокадо, листья салата) 100 200
     
"Цезарь с курой" 100 180
"Цезарь со сл/сол. семгой" 100 200
Салат из зеленой фасоли с индейкой и фундуком (с медово-горчичной заправкой) 100 250
     
Салат с ветчиной  (ветчина, морковь по-корейски, болгарский перец, огурец маринованный, майонез) 100 140
     
Салат "Русская красавица" 100 120
(кура, яйцо, сыр, помидор свежий, майонез)    
 
ГОРЯЧИЕ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
   
     
Свиная шейка запеченная под гранатовым соусом  150 240
Свиная отбивная по-московски  150 240
(эскалоп из свинины запеченный под сырной корочкой с грибами)    
Говядина тушёная с черносливом  150 235
Телятина под соусом бешамель с грибами  150 240
(отбивная из телятины запеченная в сливочном соусе с грибами)    
Рулетики из свиной корейки  150 250
(свиная корейка запеченная с чесноком, имбирем)    
     
ГОРЯЧИЕ
БЛЮДА ИЗ КУРЫ
   
     
Куриное филе "Чародейка"  200 190
(куриное филе запеченное в беконе со сладким перцем в белом сухом вине)    
Куриное филе "Смак" 150 176
(филе фаршированное грецкими орехами, чесноком, запеченное под ананасовым соусом)    
Курочка "Матрена"  100 110
(куриные бедрышки в горчичном соусе)    
Филе куры запеченное с шампиньонами и мацареллой  100 180
Филе куры запеченное с помидором и сыром  100 150
     
ГОРЯЧИЕ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
   
     
Филе форели запеченное с овощами 150 250
(филе форели запеченное с овощами, под сыром пармезан)     
Филе кеты, запеченное с пассированным лучком, сыром, майонезом 100 160
Горбуша под маринадом  100 120
     
     
ГАРНИРЫ
   
     
Цветная капуста, запеченная под сырным соусом 100 120
Картофель запечённый под майонезом 150 90
Картофель жареный с грибами 100 110
Пюре картофельное со сливками 150 70
Рис цветной 150 90
(отварной рис с морковью, зеленью, сладким перцем)    
     
ПЕРВЫЕ
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
   
     
Уха из семги 300/20 240
Уха из горбуши 300/20 110
Солянка сборная мясная 300/20/20 190
Бульон куриный с яйцом 300/25 60
Крем-суп грибной с гренками 300/20/50 140
 
ВЫПЕЧКА
И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
   
 
Курник 1000 750
(Пирог из слоеного теста со сложной начинкой (кура, грибы, рис, блины)    
Пирог слоеный с капустой 1000 350
Пирог слоеный с мясным фаршем 1000 720
Кулебяка с семгой 1000 1200
Пирог сдобный с рисом, горбушей 1000 640
Пирог сдобный с мясом 1000 780
Пирог сдобный с картофелем 1000 300
Пирог сдобный с капустой 1000 300
Пирог песочный, с брусникой 1000 820
Растягай с кетой  50 46
Шаньга с картофельным пюре 100 40
Пирог сдобный открытый с яблоком, изюмом, корицей 1000 480
 
НАПИТКИ
   
 
Морс из клюквы 1л. 120
Морс из брусники 1л. 140
Сок пакетированный в ассортименте 1л. 100
Чай заварной в ассортименте 1л. 120
Чаи пакетированный 0,15 20
Кофе растворимый 0,1 30
Кофе "Эспрессо" 0,1 50
Глинтвейн 100 100
 
ДЕСЕРТЫ
 
 
Фруктовое ассорти 1000 700
(апельсины, бананы, киви, яблоки, мандарины, виноград)    
Мороженое 100/20 80
(ванильный пломбире шоколадом/джемом/орехами)    
   
БЛЮДА
НА МАНГАЛЕ
   
   
Шашлык из свинины 150/100/30 320
(Свинина жареная на углях, подгарнировка: салат овощной, маринованный лук, соус томатный с чесноком)    
Шашлык из курицы 150/100/30 230
(Курина жареная на углях, подгарнировка: томаты черри, маринованный лук, соус горчичный)    
Плов с говядиной 300/100 320
(подается с салатом из свежих овощей)    
Шурпа с бараниной 300 340
(бараньи ребрышки, картофель, морковь, лук-репка, зелень)    
 

Кофе-брейк

   
 
БУТЕРБРОДЫ
Выход  Цена. Руб,
 
Бутерброд с сервелатом и свежим огурцом 25/20/15  36
Бутерброд с карбонадом и свежим помидором  25/20/15  40
Бутерброд с ветчиной и свежим огурцом   25/20/15  32
Бутерброд с сыром и маслом  25/20/15  32
Бутерброд с сырокопченой колбасой и зеленью 25/20/15  50
 
ВЫПЕЧКА
   
 
Блинчики с мясом  1шт./75  35
Блинчики с грибами 1 шт./50  30
Блинчики с капустой  1 шт./75  25
Блинчики с творогом  1 шт./75  47
Блинчики с красной икрой  1 шт./50 /10 105
Слоенный пирожок с мясом 1 шт./50  45
Слоенный пирожок с курагой  1 шт./50  38
Слоенный пирожок с яблоками 1 шт./50  35
Пироженное "Наполеон"  1 шт./100  56