Банкетное меню

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА
Ароматная буженина
(свиной окорок, тушеный в пиве, подается с запеченным картофелем)/ 1 кг...............................................................1400 руб.
Рулетики из говядины по- «Демидовски»
(Отбивная из говядины в горчице с сыром подается с картофельными кнедлями) 300 гр..............................................380 руб.
Закуска по-«императорски»
(волован из слоеного теста, язык говяжий, грибы, пассированный лук,
сметана, зелень) / 100 гр...............................................................................................................................................112 руб.
Рулька свиная по-домашнему
(Запеченый свиной окорок на кости, картофель запеченый с беконом, маринов. огурцы) /3000 гр. ..............................2400 руб.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти рыбное /200 гр.

(семга с/с, масляная рыба х/к. красная икра, лимон, зелень, маслины.........................................................................300 руб.
Семга слабосоленая с лимоном и зеленью /100/50 гр. ...........................................................................................150 руб.
Сельдь по-русски

филе сельди, отварной картофель, лук маринованный, зелень, растительное масло/ 150 гр...........................................110 руб.

Ассорти мясное (сервелат, карбонад, колбаса с/к, зелень)/100 гр. .............................................................................140 руб.

Язык отварной с хреном/100/20 гр............................................................................................................................280 руб.

с хреном (не менее 10 порций)/100/20 гр. ......................................................................................................................102 руб.

Куриный рулет с грибами/100 гр. ..............................................................................................................................126 руб.

(запеченная с чесноком свиная шейка с маринованными огурчиками ) /100/50 гр..........................................................217 руб.

Рулетики из ветчины
(ветчина, сыр, чеснок, зелень)/100 гр...........................................................................................................................118 руб.

«Сырное удовольствие»
(сыр 4 видов, киви, зелень,  маслины, орехи кешью, грецкие) 300/200 гр. ....................................................................780 руб.

(свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень/100 гр. ...................................................................................... 75 руб.

«Бабушкин погребок» (соленья: огурцы, томаты, капуста)/500 гр................................................................................250 руб.

Грибное лукошко

ассорти из маринованных грибов с луком и растительным маслом 200 гр.....................................................................200 руб.
Маслины, оливки /100 гр............................................................................................................................................90 руб.
Лимон, слайсы / 100 гр.............................................................................................................................................. 28 руб.

Профитроли с красной икрой 50 гр..........................................................................................................................86 руб.

Рулетики из блинов со слабосоленой семгой. 100.................................................................................................78 руб.

Профитроли с грибной начинкой 50 гр ...................................................................................................................45 руб.

Блины с красной икрой 50/5 гр.................................................................................................................................56 руб.

 

Щука фаршированная  с подгарнировкой 2500 гр. ................................................................................................1300 руб.
Судак фаршированный с подгарнировкой 2500 гр. ...............................................................................................1900 руб.
Семга фаршированная  амлетом с грибами 3000 гр...............................................................................................2900 руб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Картофель  запеченый грибами, со сметаной и зеленью /100/20гр...................................................................... ...42 руб.

Баклажаны запеченные
(с помидорами и сыром)/100гр....................................................................................................................................76  руб.

(филе семги или форели в пивном кляре с оригинальным соусом) 150 гр.....................................................................260 руб.
Кальмары запеченые, фаршированные шампиньенами под сливочным соусом 200 гр.............................................280 руб.
Рулетики из говядины ,  фаршированные грибами/150 гр. ..................................................................................240 руб.
 

(кальмары, кура, яблоко, шампиньоны, грецкие орехи, майонез)/150 гр.  ....................................................................168 руб.

(кура жареная, картофель, маринов. лук, огурцы сол., яйцо, майонез, грецкие орехи, зерна граната)/150 гр. ...............170 руб.

(семга, картофель, яйцо, морковь, сыр, яблоко,лук маринованный, майонез)/150 гр.................................................... 131 руб.

(сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез)/150 гр............................................................................................75 руб.

(говядина, горошек, огурцы, картофель, яйцо, морковь,лук, майонез )/150 гр. ..............................................................110 руб.
Салат из кальмаров

(кальмары, яйцо, лук, майонез0 150 гр..........................................................................................................................126 руб.

"Гурман"

(язык говяжий, ветчина, яблоко, шампиньоны, грецкие орехи, сметана с хреном)150 гр.................................................178 руб.

(кура, картофель, морковь, яйцо, сыр, чернослив, грецкие орехи, майонез )/150 гр. .......................................................131 руб.
Салат коктейль «Деликатесный»
(кальмары, помидор свежий, зелень, огурец маринованный креветки, майонез)/150 гр...................................................140 руб. 

(маслины, оливки, брынза, сладкий перец, зелень, растительное масло )/150 гр. ...........................................................135 руб.

"Ароматный"

(сельдерей, яблоко, яйцо, говядина, майонез, кешью)/150 гр.........................................................................................145 руб.
 

 

Свиная шейка запеченая под гранатовым соусом 150 гр.........................................................................................240 руб.

Свиная отбивная запеченая в собственном соку под охотничьим соусом/200 гр..................................................204 руб.
Свиная отбивная по-московски

(эскалоп из свинины запеченый под сырной корочкой с грибами)/200 гр. .......................................................................208 руб.

Филе говядины тушеное в имбирном соусе 200 гр....................................................................................................260 руб.
Говядина тушёная с черносливом/150 гр. .................................................................................................................235 руб.

Телятина под соусом бешамель с грибами

(отбивная из телятины запеченая в сливочном соусе с грибами) 150 гр...........................................................................242 руб.
Вырезка говяжья "По-гусарски"

(отбивная фаршированная печенью, припущенная коньяком) 150 гр...............................................................................270 руб.

 

Горячие блюда из курицы

(куриное филе в беконе со сладким перецем, в белом сухом вине)/300 гр. ................................................................... 248 руб.
Цыпленок запечённый под медово - лимонным соусом/350 гр. .............................................................................320 руб.
Куриное филе "Смак"

(филе куры фаршированное грецкими орехами, чесноком, запеченое под ананасовым соусом) 150 гр...........................176 руб.

(куриные бедрышки в горчичном соусе)100 гр...............................................................................................................110 руб.

 

(филе форели запеченое с овощами, криветками под сыром пармезан) 150 гр................................................................231 руб. 

Семга запеченная с овощами под гранатовым соусом
(цветная капуста, морковь, брокколи, брюссельская капуста)/300 гр. ............................................................................342 руб.
"Морской бриг"

(рулет из слоеного теста с форелью и овощами  подается с брусничным соусои с креветками) 150/50 гр........................260 руб.

Семга запеченая под икорно-сливочным соусом) 150/50.................................................................................................320 руб.

 

ГАРНИРЫ
цветная капуста запеченная  под сырным соусом/100 гр.........................................................................................53 руб.                                 

Картофель запечённый /100 гр...................................................................................................................................40 руб.

Картофель жаренный с грибами /100 гр.....................................................................................................................80 руб.

Картофельное пюре со сливками 100 гр..........................................................................................................................60 руб.
Рис цветной (отварной рис с морковью, сладким перцем и зеленью)/100 гр...................................................................45 руб.

ПЕРВЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Уха из сёмги/300/20 гр.................................................................................................................................................140 руб.
Солянка сборная мясная/300/20/20 гр........................................................................................................................160 руб.
Суп-крем грибной с гренками/300/20/50 гр..................................................................................................................110 руб.
Бульон куриный с яйцом/300/25 гр...............................................................................................................................40 руб.

ВЫПЕЧКА И МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Курник. Пирог из слоеного теста со сложной начинкой
(кура, грибы, рис, блины)/1000 гр...................................................................................................................................505 руб.

Пигрог слоеный с капустой 1000 гр............................................................................................................................248 руб.

Пигрог слоеный с мясным фаршем 1000 гр...............................................................................................................620 руб.
Кулебяка с сёмгой/1 кг. 1000 гр...................................................................................................................................575 руб.
 

НАПИТКИ
Морс из клюквы /1 л. ......................................................................................................................................................80 руб.
Морс из брусники/ 1 л. ...................................................................................................................................................90 руб.
Сок пакетированный в ассортименте 1л...........................................................................................................................80 руб.
Чай заварной  в ассортименте 1 л.................................................................................................................................. 90 руб.
Чай пакетированный 0,150..............................................................................................................................................15 руб.
Кофе "Эспрессо" 100 гр..................................................................................................................................................50 руб.
Кофе растворимый 100 гр..............................................................................................................................................30 руб.

 

(апельсины, бананы, киви, яблоки, мандарины, виноград) 1000 гр................................................................................320 руб.

Мороженое: ванильный пломбир 100/20.........................................................................................................................60 руб.

- с шоколадом

- с джемом

- с орехами